Cukrarna je stavba na Poljanskem nasipu v Ljubljani. Spada med najpomembnejše industrijske objekte v prvi polovici 19. stoletja na Slovenskem.
Njena zgodovina sega od rafinerije sladkorja, ki je od 1853 do 1856 zaposlovala več kot 200 delavcev, državne tobačne tovarne od 1870 – 1872, do zatočišča Murna, Ketteja, Cankarja, Župančiča, nastajanja in zorenja slovenske moderne. V Cukrarni sta izdihnila Dragotin Kette 26. aprila 1899 in Josip Murn 18. junija 1901.
Včasih so bili v tej stavbi še prostori Javne razsvetljave Ljubljana, tovarne otroških vozičkov Tribuna ter delavnice Lutkovnega gledališča.
Načrti, da bi jo preuredili v nakupovalno središče, se na srečo niso uresničili. Danes je, kot prelep spomni na zgodovino, deležna občudujočih pogledov mimoidočih, tudi kolesarjev.
